Saucen - die Krönung des Gerichtes



Kursinhalt: Es gibt Gerichte, welche ohne spezielle oder klassische Sauce nicht denkbar sind. Sehr oft ist die Sauce tatsächlich die Krönung eines guten Essens. Die Zubereitung ist keine Hexerei, wenn die Grundregeln bekannt sind. Oft können aus einer Grundsauce auch verschiedene Varianten abgeleitet werden. Mit feinen Saucen kann sich die Köchin oder der Koch des Lobes sicher sein.


Referenten: Anita Schneider, Fachstelle Bäuerliche Hauswirtschaft und Ernährung, LZSG, Salez, Tel. 058 228 24 09


Ort: nach Ihrer Wahl

Kursdatum: 01.09.2018 - 31.12.2019
Dauer: 1 Nachmittag oder 1 Abend (nach gemeinsamer Absprache)

Kosten: Nach Absprache (max. 12 Pers.)

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