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Kurs: Milchverwertung auf dem Hof (Weiterbildungskurs)
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| Kursdatum: |
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25.11.2010 - 26.11.2010
2 Tage; Donnerstag + Freitag, 25.+26.11.2010; 8.30 - 16.30 Uhr
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| Adressaten: |
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Personen, die unseren Milchverwertungs-Grundkurs besucht haben oder über gute Grundkenntnisse der Milchverarbeitung verfügen.
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| Kursinhalt: |
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- Rezepte aus dem Grundkurs optimieren
- weitere Produkte herstellen
- Vorschriften, Produktekontrollen
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| Kursziel: |
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Herstellung von Schimmelkäse, Mozzarella, Glace usw.
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| Kosten: |
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CHF 120.-- inkl. Kursunterlagen, CHF 25.-- für Mittagessen und Pausenverpflegung
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| Ort: |
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LBBZ Plantahof
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| Vorbereitung: |
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Hug Leonhard, LBBZ Plantahof
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| Bemerkungen: |
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Unterrichtssprache ist Schweizerdeutsch!
Anmeldeschluss: 31.10.2010
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| Interessiert? |
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