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| Kursdatum: |
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04.04.2011 - 21.04.2011
3 Wochen: 4.4. - 21.4.2011
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| Adressaten: |
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Sennerinnen und Sennen auf Kuhalpen
Zulassungsbedingungen:
- Anstellungsvertrag für Sommer 2011 in GR
- ausgewiesene Melkkenntnisse
- Praxis von min. 1 Sommer auf einer Alp mit Milchverarbeitung
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| Kursinhalt: |
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Grundausbildung für Alpsennerinnen und Alpsennen
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| Kursziel: |
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Sennerinnen und Sennen erlernen die Herstellung von Käse und Butter nach Vorgaben des Bündner Alpsennereiwesens. Sie erfüllen die gesetzlichen Vorschriften bezüglich beruflicher Anforderungen, Qualitätssicherung und Hygieneschulung.
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| Kosten: |
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Fr. 440.-- Kurskosten (inkl. Kursunterlagen), wird der Alpgenossenschaft in Rechnung gestellt; Fr. 540.-- Vollpension
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| Ort: |
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LBBZ Plantahof
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| Vorbereitung: |
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Foppa Curdin, LBBZ Plantahof
- Verschiedene Referentinnen und Referenten
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| Bemerkungen: |
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Verlangen Sie ab Herbst 2010 das spezielle Anmeldeformular: 081 307 45 63;
Anmeldeschluss: 28.2.2011
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| Interessiert? |
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