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Kurs:
Sprossen und Microgreens - mit selbstgezogenen grünen "Kraftpaketen" vitaler und gesünder durch den Winter
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| Kursdatum: |
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15.11.2022
Di, 15. November 2022
Kurszeit:
14.00 - 17.00 Uhr
Ort: LZSG Schulküche und Gartencontainer Salez
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| Kursinhalt: |
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Microgreens nennt man junge Pflänzchen, die etwas weiterentwickelt sind als Sprossen. Sie erfahren in einem Theorieteil, was in den winzigen grünen Blättchen der Minipflanzen steckt und wie sie sich ganz einfach tagtäglich in die Ernährung integrieren lassen. Nicht nur geschmacklich haben sie Interessantes zu bieten, es ist vor allem der gesundheitliche Nutzen, den wir uns nicht entgehen lassen sollten. Im praktischen Teil geht es um verschiedene Möglichkeiten der Aufzucht, Tipps und Tricks. Sie bereiten 2-3 mögliche Varianten vor, damit es zu Hause gleich losgehen kann. Zum Schluss können einige Microgreens und Sprossen degustiert werden, während letzte Fragen besprochen werden.
Referentin:- Anita Schneider, LZSG Salez, Beraterin Hauswirtschaft und Ernährung
- Eliane Göldi, Gartenbaulehrerin LZSG
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| Kosten: |
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Fr. 40.--, plus Material und Kopien
Bitte eine kleine Gratinform oder einen flachen Teller und ein 1-Liter-Einmachglas (z.B. Weckglas) mitbringen.
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| Ort: |
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Siehe oben
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| Vorbereitung: |
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- Jeannette Stadelmann, Landw. Beraterin AR/AI
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| Bemerkungen: |
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Anmeldung:
Bis Do, 03. November 2022
beim Amt für Landwirtschaft, 071 353 67 52, landwirtschaft@ar.ch
Auskunft:
Jeannette Stadelmann, Landw. Beraterin AR/AI,
Tel. 071 353 67 51, jeannette.stadelmann@ar.ch
Die Kurse und Veranstaltungen werden unter Einhaltung eines Covid-19-Schutzkonzeptes durchgeführt. www.ar.ch/alw
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| Interessiert? |
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